Mezclum de 7 hojas, tomate cherry, aceituna siciliana, parmesano, jamon Iberico y burrata
Carpaccio de Vaca vieja, rucula, parmesano y vinagreta citrica
Carpaccio de Bacalao con tomate rallado, pimienta molida y vinagreta de valsamico
Focaccia (pizza bread)
tostada de pan de pizza con sardina ahumada, rucula, tomate semi deshidratado y parmesano
Provolone a las finas hierbas acompañado de FOCACCIA
100g de jamon Iberico acompañados de Focaccia
Sicilian olives
carpaccio de picaña de WAYU madurada con virutas de foie mig cuit y Focaccia
8 filetes de anchoa de Santoña en tostada de pan de pizza
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